2019.05.21 05:21きゅうりのナムル▫️ 材料きゅうり 3本塩 小さじ2ごま油 大さじ1半ずりごま 大さじ1▫️ 作り方①きゅうりは乱切りにして塩もみし、そのまま10分ほど置く。②手で絞って水気を切り、ごま油と半ずりごまで和える。
2019.05.14 04:51オクラの梅肉和え▫️ 材料オクラ 2袋（20本くらい） ａ．粗く刻んだ梅 中2個分 煮切りみりん 大さじ1 (一度沸騰させ、アルコール分 を飛ばしたみりん) かつお節 &nbs...
2019.05.08 02:04じゃがもちバター▫️ 材料じゃがいも（男爵）片栗粉塩（少々）こしょう（少々）バター▫️ 作り方①じゃがいもは竹串がすっと通るくらいまで蒸し、裏ごしする。(茹でてもよい)②裏ごししたじゃがいもを計り、重量の1/3の量の片栗粉を加え、こねるように混ぜ合わせる。③粉っぽさが無くなり、しっとりまとまってきたら塩・こしょう（各少々）を加え全体をよく混ぜる。④小分けにして平たく丸め、直径6cmくらいの大きさにする。⑤中火で、お餅のように膨らむまでじっくり揚げる。⑥熱いうちにバターを乗せ、好みで塩・こしょうをかけていただく。
2019.05.07 01:01豆腐と青ねぎの炊いたん▫️ 材料木綿豆腐 1丁青ねぎ 3本ほど水 120ml万能だし 60ml▫️ 作り方①鍋に水と万能だしを入れ火にかけ、一口大に切った豆腐を入れて2〜3分炊く。②斜め切りにした青ねぎを入れ、しんなりするまで炊く。