くずし豆腐の炒め物

▫️ 材料

木綿豆腐            1丁

小松菜               1/2束

にんじん            4cm長さ

万能だし            大さじ3

すりごま            大さじ1

▫️ 作り方

①豆腐はしっかり水切りしておく。

小松菜は4cmほどの長さに切り、にんじんは短冊切りに。

②フライパンに大さじ1の油を入れ、中火で小松菜とにんじんを炒め、しんなりしてきたら豆腐を手で適当な大きさに崩しながら入れる。

③ざっと全体を混ぜたら万能だしを入れ、水分を飛ばすように炒める。

④水気が無くなれば、すりごまを加え全体を混ぜる。