2019.03.28 08:25鶏むね肉の大葉チーズ春巻き▫️ 材料鶏むね肉シュレッドチーズ(とろけるチーズなら何でも)大葉塩こしょう水溶き小麦粉▫️ 作り方①鶏むね肉は10cmくらいの長さに細長く切り、塩・こしょうを振っておく。②春巻きの皮に大葉2枚・チーズ適量・鶏むね肉を乗せて巻き、水溶き小麦粉で巻き終わりを閉じる。 ※大葉は巻き終わりに近い方に、葉の表面を皮側にして置くと、緑が透けて見た目がキレイです。 ※巻く時はふわっと、空気が入るように巻くと、揚げる時に爆発しにくくなります。 ③中温でじっくり揚げ、好みのソースをつけていただく。写真はスイートチリソース。
2019.03.27 08:39万能だし▫️ 材料かつお節 カップ2にぼし（頭とはらわたを取ったもの) カップ1/3昆布 10㎝角1枚薄口しょう油 カップ3みりん カップ3▫️ 作り方①全ての材料を鍋に入れ、一晩おく②火...