じゃかいもとひじきの煮物

▫️ 材料

じゃがいも            中4個

長ひじき                5g

しょうが                1片

油                          大さじ1

ａ．水                   80ml

       万能だし        30ml

       みりん            大さじ1

▫️ 作り方

①長ひじきは水で戻し、水気を切っておく。

じゃがいもは皮を剥き、大きめの一口大に。

しょうがは千切りにしておく。

②鍋に油を中火で熱し、じゃがいもを炒める。

表面が透き通ってきたら、ひじきも加え、さっと炒め合わせる。

③全体に油が回ったらａを入れ、時々混ぜながら汁気が無くなるまで煮る。

④仕上げにすりごまを入れ、混ぜる。