スープ

◻️材料カリフラワー　　　　1株玉ねぎ　　　　　　　1個牛乳　　　　　　　　白みそ　　　　　　生クリーム  バター洋風スープの素塩オリーブオイル黒こしょう◻️作り方①カリフラワーは小房に分け鍋に入れ、水をひたひたに入れ蓋をして火にかける。木べらですぐに潰れるくらい柔らかくなれば火を止める。②玉ねぎは細かく切り、バターで軽く色が付くまで炒める。これを①の鍋に入れそのまましばらく置き、荒熱が取れたら具をミキサーやブレンダーでピュレ状にする。③ピュレを鍋に戻し、牛乳で好みの濃度に伸ばして洋風スープの素(分量通り)と白みそ大さじ1程度を入れ火にかける。③少し煮て、生クリームを好みの分量加え塩で味を整える。④オリーブオイルを垂らし、黒こしょうをかけてい...