2019.05.08 02:04じゃがもちバター▫️ 材料じゃがいも（男爵）片栗粉塩（少々）こしょう（少々）バター▫️ 作り方①じゃがいもは竹串がすっと通るくらいまで蒸し、裏ごしする。(茹でてもよい)②裏ごししたじゃがいもを計り、重量の1/3の量の片栗粉を加え、こねるように混ぜ合わせる。③粉っぽさが無くなり、しっとりまとまってきたら塩・こしょう（各少々）を加え全体をよく混ぜる。④小分けにして平たく丸め、直径6cmくらいの大きさにする。⑤中火で、お餅のように膨らむまでじっくり揚げる。⑥熱いうちにバターを乗せ、好みで塩・こしょうをかけていただく。
2019.04.20 23:07クリームチーズスプレッド▫️ 材料クリームチーズ 200g好みのジャム 大さじ山盛り6▫️ 作り方①材料をフードプロセッサーに入れ、混ぜる。パンやクラッカーに。写真はブルーベリージャムを使用。
2019.03.31 22:42インドで食べたフレンチトースト▫️ 材料5枚切食パン 2枚卵 2個牛乳 130ml砂糖 大さじ3▫️ 作り方①バットにパン以外の材料を入れ混ぜ合わせ、卵液を作る。②①に、耳を落とし半分に切ったパンを漬ける。③パンの中まで卵液が染み込んだら、中温で揚げる。インドで食べた、揚げたフレンチトースト。焼けば普通のフレンチトーストです。